Zona da Mata: o despertar de um território de sabores, aromas e experiências únicas

A Zona da Mata Mineira vive um novo momento. Entre montanhas, vales e histórias centenárias, começa a surgir uma sinergia inédita entre diferentes cadeias produtivas, que vai muito além da agricultura tradicional.
Café, cacau, uva e vinho, queijos, embutidos e peixes ornamentais — cada um desses segmentos representa um capítulo de uma mesma narrativa: a força de um território que une qualidade, inovação e identidade.

A Agência de Desenvolvimento Regional da Zona da Mata e Campos das Vertentes (AZM) tem identificado na região um conjunto de oportunidades estratégicas capazes de gerar emprego, renda e desenvolvimento sustentável. A integração dessas cadeias produtivas abre espaço para novos negócios, experiências turísticas e produtos de alto valor agregado, conectando o campo, a gastronomia e o turismo em um mesmo ecossistema regional.

Em Vieiras e municípios vizinhos, as vinícolas já cultivam uvas de alta qualidade e avançam agora para a implantação da indústria vinícola, garantindo que todo o processo de produção — da uva ao vinho — ocorra integralmente na Zona da Mata.
O cacau está em fase de implantação, consolidando novas oportunidades de diversificação econômica e agregação de valor à agricultura familiar.
Enquanto isso, o café de altitude, os queijos e embutidos artesanais e a produção de peixes ornamentais seguem firmes, revelando uma vocação única para o turismo de experiência e o fortalecimento da identidade regional.

A proposta da AZM é construir uma rota integrada de experiências rurais, produtivas e gastronômicas, valorizando cada elo dessas cadeias e promovendo a união entre produtores, empreendedores e instituições de pesquisa. Trata-se de fortalecer um modelo de desenvolvimento baseado na cooperação, sustentabilidade e autenticidade territorial — um convite para que o visitante vivencie o que há de mais genuíno na Zona da Mata.

O resultado esperado é um novo ciclo econômico para a região, onde o sabor e o saber caminham juntos, e onde cada produto conta a história de um povo que transforma tradição em futuro.

Zona da Mata: um território de sabores, saberes e oportunidades.

Carlos Eduardo Pereira Orácio